ମିଠା ଏବଂ କନଫେରେନାରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଗୁଲାମି, ମାର୍ଶଲୋ ଏବଂ ଫଳ ଉତ୍ପାଦନରେ ଜେଲାଟିନ୍ ଏକ ଜରୁରୀ ଉପାଦାନ |ଜେଲାଟିନ୍ |ମିଠାଏକ ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିବାର କ୍ଷମତା ସେମାନଙ୍କର ଗୁଣାତ୍ମକ ଗଠନ ଏବଂ ଚୁଇ ଅନୁଭବ ସହିତ ଗୁମ୍ମି ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ମାର୍ଶଲୋକୁ ସେମାନଙ୍କର ହାଲୁକା, ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ସ୍ଥିରତା ପ୍ରଦାନ କରେ |ମାଉସ୍, ପାନ୍ନା କୋଟା ଏବଂ କଷ୍ଟାର୍ଡରେ ଏକ କ୍ରିମିଆ, ଚିକ୍କଣ ଗଠନ ସୃଷ୍ଟି କରିବା, ଏହି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଶରୀର ଏବଂ ସ୍ଥିରତା ଯୋଗାଇବା ପାଇଁ ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ ଅଟେ | ଆସପିକ୍ ଠାରୁ ମାଂସ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ଆବଦ୍ଧ କରିବା, ଚୋପାକୁ ମୋଟା ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସୁଗନ୍ଧିତ ଜେଲାଟିନ୍ ଥାଳି | , ସସ୍ ଏବଂ ମାଧ୍ୟାକର୍ଷଣ, ଜେଲାଟିନ୍ ଏହି ରନ୍ଧନ ସୃଷ୍ଟିରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଗଠନ ଏବଂ ପାଟିଫିଲ୍ ହାସଲ କରିବାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |ଏକ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ଦୃ firm ଜେଲ୍ ଗଠନ କରିବାର କ୍ଷମତା ଏହାକୁ ଟେରାଇନ୍ସ ଏବଂ ପେଟେସ୍ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ, ଆକର୍ଷଣୀୟ ସ୍ତରୀୟ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ବିତରଣ କରିଥାଏ |ଦୁଗ୍ଧ ଶିଳ୍ପରେ, ଜେଲାଟିନ୍ ପ୍ରାୟତ yog ଦହି ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହାକୁ ଏକ ଚିକ୍କଣ, କ୍ରିମିଆ ଟେକ୍ସଚର୍ ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବାବେଳେ ଚକକୁ ଅଲଗା ହେବାକୁ ରୋକିଥାଏ |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଅନ୍ତିମ ଦ୍ରବ୍ୟର ଦୃ ness ତା ଏବଂ ସ୍ଲାଇସିବିଲିଟିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ପନିର ଉତ୍ପାଦନରେ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଜେଲାଟିନର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ପାନୀୟଜଳ ଉତ୍ପାଦନରେ ବିସ୍ତାରିତ |ଏହା ମଦ ଏବଂ ରସର ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଅପରିଷ୍କାର ଭାବରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଅପସାରଣ କରେ ଏବଂ ଏକ ସୁଗମ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ରୂପ ସୃଷ୍ଟି କରେ |ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଫୋମ୍ ସ୍ଥିର କରିବା, ପାଟିଫିଲକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ବିୟରର ସାମଗ୍ରିକ ଗୁଣ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ କେତେକ ପ୍ରକାରର ବିୟର ଉତ୍ପାଦନରେ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ବେକେରୀ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଦୁନିଆରେ ଜେଲାଟିନ୍ ପ୍ରାୟତ p ପିଆଜ, ଟାର୍ଟ ଏବଂ ଫଳ ଟପ୍ପିଙ୍ଗ୍ ପାଇଁ ଗ୍ଲାସରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏକ ଚମକଦାର ପୃଷ୍ଠ ଯୋଗାଇଥାଏ ଏବଂ ସେଲ ଲାଇଫ୍ ବ ending ାଇଥାଏ |ଏହା ସ୍ଫଟିକୀକରଣକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ତରକାରୀ ଏବଂ ତରକାରୀର ସୁଗମ ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ, ଜେଲାଟିନ୍ ଏକ ବାଇଣ୍ଡର୍ ଏବଂ ଟେକ୍ସଚୁରିଜିଂ ଏଜେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଡେଲି ମାଂସର ଦୃ ness ତା ଏବଂ ସ୍ଲାଇସିବିଲିଟିରେ ସହାୟକ ହୁଏ ଏବଂ ସସ୍ ଏବଂ ପ୍ୟାଟି ର ଜୁସ୍ ଏବଂ ପାଟିଫିଲରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ |ସିଧାସଳଖ ରନ୍ଧନ ପ୍ରୟୋଗ ବ୍ୟତୀତ, କ୍ୟାପସୁଲ୍, ଟାବଲେଟ୍ ଏବଂ ଆବରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିବାର କ୍ଷମତା ଏବଂ ମିଳିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ଏବଂ ଚର୍ମ ଏବଂ କେଶକୁ ଦୃ strengthening କରିବାରେ ଏହାର ସମ୍ଭାବ୍ୟ ଭୂମିକା ହେତୁ ଜେଲାଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ସ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ସଂକ୍ଷେପରେ, ଜେଲାଟିନର ରୋଷେଇ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ବିବିଧ ଏବଂ ସୁଦୂରପ୍ରସାରୀ, ଏବଂ ଏହାର ଅନନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ରୋଷେଇ ତିଆରିରେ ସହାୟକ ହୁଏ |କନଫେରେନାରୀ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟ, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଠାରୁ ପାନୀୟ, ପାକ ସାମଗ୍ରୀ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମାଂସ ଦ୍ରବ୍ୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଜେଲାଟିନ୍ ର ବହୁମୁଖୀତା ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ଉପାଦାନ କରିଥାଏ |
