ଘର

ସୁସ୍ଥ, ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ବଜାରରେ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବାହକ।
2021 ମସିହାରେ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ୍ ବଜାର $4,787.4 ନିୟୁତରେ ପହଞ୍ଚିବ ଏବଂ ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧିରେ CAGR ରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆକଳନ କରାଯାଇଛି। ନୂତନ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଅବଧି 5.3 ହେବ। ବିଶ୍ଳେଷଣ % ପ୍ରମୁଖ ଖେଳାଳିମାନେ ଏମରଜେନ୍ ଗବେଷଣା ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ପ୍ରକଳ୍ପରେ ବିପୁଳ ପାଣ୍ଠି ଏବଂ ନିବେଶ ବୃଦ୍ଧି, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପସନ୍ଦ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଶଲ୍ୟଚିକିତ୍ସା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବୃଦ୍ଧି ବଜାର ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିର ପ୍ରମୁଖ ବାହକ।
କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ତ୍ୱଚାକୁ ମଇଶ୍ଚରାଇଜଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ବୟସ୍କ ଜନସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ, ତେଣୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଚାଳିତ କରୁଛି। କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ସେବନ ଦ୍ୱାରା ତ୍ୱଚାକୁ ମଇଶ୍ଚରାଇଜଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଯାହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ବୟସ୍କ ଜନସଂଖ୍ୟା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ, ତେଣୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଚାଳିତ କରୁଛି।ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହେଉଛି କାରଣ କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜିଲାଟିନର ବ୍ୟବହାର ଚର୍ମକୁ ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଯାହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ବୟସ୍କ ଜନସଂଖ୍ୟା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ।କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନର ବ୍ୟବହାର ଚର୍ମକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ କରିଥାଏ, ଯାହା ବର୍ଦ୍ଧିତ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନସଂଖ୍ୟା ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ, ତେଣୁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଇନ୍ଧନ ଦେଉଛି। କୋଲାଜେନ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା, କ୍ଷତ ଚିକିତ୍ସା ଏବଂ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ ସୁରକ୍ଷାକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ଚିକିତ୍ସା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଏହାର ଚାହିଦା ଅଧିକ। କୋଲାଜେନ ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପାଚନଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିପୂରକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହାକୁ କଫି କିମ୍ବା ଚା ସହିତ ମିଶ୍ରିତ କରାଯାଇପାରିବ, ସ୍ମୁଦିରେ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ, ସସ୍ ଏବଂ ସୁପରେ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ନିରାମିଷ ଏବଂ ଭେଗାନ ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟେନ-ମୁକ୍ତ ଜେଲେଟିନର ଉପଲବ୍ଧତା ଯୋଗୁଁ ଜେଲେଟିନର ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି, ଯାହା ବଜାର ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହୁଏ।
ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୨୭, ୨୦୧୯ରେ, ବିଶ୍ୱର ପ୍ରଥମ ନୂତନ ASC-ପ୍ରମାଣିତ କୋଲାଜେନ୍ ସ୍କିନକେୟାର୍ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ୱିଡେନରେ ଲଞ୍ଚ କରାଯାଇଥିଲା। NORDBO Kollagen ବ୍ରାଣ୍ଡ ଅଧୀନରେ ସ୍ୱିଡେନରେ LIFE ୟୁରୋପର ବାର୍ଷିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମରେ Inekogruppen ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଚଳିତ, ଏହି ଉତ୍ପାଦ ସ୍ୱିଡେନ୍, ନରୱେ ଏବଂ ଫିନଲ୍ୟାଣ୍ଡର ସର୍ବବୃହତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳା, ଲାଇଫ୍ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକରେ ବିକ୍ରି ହେବ। ଏହି ଉତ୍ପାଦ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳା Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Store ଏବଂ Lyko.se ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଷ୍ଟୋରରେ ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରି ହେବ। ସୁସ୍ଥ ଚର୍ମ, କେଶ ଏବଂ ନଖକୁ ସମର୍ଥନ କରିବା ପାଇଁ ଏହି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ କୋଲାଜେନ୍ ରହିଛି। କୋଲାଜେନ୍ ASC ପ୍ରମାଣିତ ପାଙ୍ଗାସିୟସ୍ ରୁ ଉତ୍ସ ଏବଂ ଡେନିସ୍ କମ୍ପାନୀ Engredo ApS ସହିତ ସହଯୋଗରେ ବିକଶିତ ହୋଇଥିଲା। କୋଲାଜେନ୍ ମାଛ ଚର୍ମରୁ ତିଆରି, ଯାହା ହସ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଉପ-ଉତ୍ପାଦ।
ଉଦୀୟମାନ ଦେଶଗୁଡ଼ିକର ଅନେକ ବଜାରରେ ଅବ୍ୟବହୃତ ଚାହିଦା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ (R&D) ପ୍ରମୁଖ କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିର ସୁଯୋଗ ଖୋଲିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବଦାନ ଦେଉଛି। ତଥାପି, ବିକଳ୍ପ ଜୈବ ସାମଗ୍ରୀର ଉପଲବ୍ଧତା ଏବଂ ପଶୁ-ଉତ୍ପନ୍ନ ପରିପୂରକ ପାଇଁ କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ନିୟମ ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧିରେ ଏହାକୁ କିଛି ପରିମାଣରେ ସୀମିତ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।
2021 ମସିହାରେ ଘୁଷୁରୀ କ୍ଷେତ୍ରର ରାଜସ୍ୱ ସର୍ବାଧିକ ହେବ। ଘୁଷୁରୀ ଚର୍ମରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ଜେଲାଟିନ୍ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀତା ଯୋଗୁଁ ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସର୍ବାଧିକ ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଜେଲାଟିନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଘୁଷୁରୀ ଜିଲ୍ଲାଟିନରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହା ମିଠା ମିଠା, ପାନୀୟ, ମାଂସ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାରରେ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଚର୍ମରୋଗ ଏବଂ ହାଡ଼ ଔଷଧ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ କ୍ଲିନିକାଲ୍ ଚିକିତ୍ସାରେ ଘୁଷୁରୀର ଦ୍ରୁତ ପ୍ରବେଶ, ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ପ୍ରୋଫାଇଲ୍ ଯୋଗୁଁ, ଏହି ବିଭାଗରେ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଚାଳିତ କରୁଛି।
ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାଜସ୍ୱ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ପଞ୍ଜୀକୃତ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାଜସ୍ୱ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ପଞ୍ଜୀକୃତ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ରାଜସ୍ୱରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ରାଜସ୍ୱରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।ଜିଲାଟିନ୍-ଆଧାରିତ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍-ସମୃଦ୍ଧ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକର ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଦ୍ୱାରା ସେଗ୍ମେଣ୍ଟ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧି ହେଉଛି। ଜିଲାଟିନର କୋଲଏଡାଲ୍ ଗୁଣ ବରଫ ଏବଂ ଚିନିର ସ୍ଫଟିକରଣକୁ ରୋକିଥାଏ, ଯାହା କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦର ଚାହିଦା ଏବଂ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଜିଲାଟିନ୍ ସେଗମେଣ୍ଟ ରାଜସ୍ୱର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ହେବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ଜିଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକରେ ଫୁଲ ଏବଂ ସ୍ନିଗ୍ଧତାର ବିସ୍ତୃତ ପରିସର ଥାଏ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଏହି ସେଗମେଣ୍ଟରେ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିର ମୁଖ୍ୟ ବାହକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ମାର୍ଶମାଲୋରେ ପ୍ରାୟ 1.5% ଜିଲାଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଚିନିକୁ ସ୍ଫଟିକୀକରଣ ହେବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ, ଏହାକୁ ନରମ ଏବଂ ଚୋବାଇବା କରିଥାଏ। ଚିବୁଇ ମିଠା ଏବଂ ଜିଲାଟିନ୍ ମିଠା ବ୍ୟବହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ଜିଲାଟିନର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି କରେ କାରଣ ଏହା ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିରତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ସ୍ଥୀତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ, ଖାଦ୍ୟର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ସହିତ ଜଡିତ ବିଭିନ୍ନ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିବା ପାଇଁ ଜିଲାଟିନ୍ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଜେଲେସନ୍ ଏବଂ ଏମଲସିଫିକେସନ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବୃଦ୍ଧି ଘଟିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ସରକାରୀ ପାଣ୍ଠି ବୃଦ୍ଧି, ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନର ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି, ଉନ୍ନତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାର ଦ୍ରୁତ ପ୍ରଚଳନ ଏବଂ ଅଭିନବ ଚିକିତ୍ସା ବଜାର ରାଜସ୍ୱ ବୃଦ୍ଧିର ମୁଖ୍ୟ କାରଣମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ୟତମ। ଅଧିକନ୍ତୁ, କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ସମ୍ପର୍କରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଏସିଆ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବଜାରକୁ ଆହୁରି ଅବଦାନ ଦେଉଛି। ଅଧିକନ୍ତୁ, କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ସମ୍ପର୍କରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ଏସିଆ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ କ୍ଷେତ୍ରର ବର୍ଦ୍ଧିତ ବଜାରକୁ ଆହୁରି ଅବଦାନ ଦେଉଛି।ଅଧିକନ୍ତୁ, କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ବିଷୟରେ ବଢ଼ୁଥିବା ଗ୍ରାହକ ସଚେତନତା ଏସିଆ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଆହୁରି ଇନ୍ଧନ ଯୋଗାଇଛି।ଏହା ବ୍ୟତୀତ, କୋଲାଜେନ ଏବଂ ଜେଲେଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବିଷୟରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗ୍ରାହକ ସଚେତନତା ମଧ୍ୟ ଏସିଆ ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଇନ୍ଧନ ଯୋଗାଇ ଦେଉଛି। ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ କୋଲାଜେନକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ସେଲଫ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ଗଠନ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶେଷ ବ୍ୟବହାର ଲାଭ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଚୀନ୍, ଜାପାନ ଏବଂ ଭାରତ ଭଳି ଦେଶରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଜନସଂଖ୍ୟା ଅଷ୍ଟିଓଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଚିକିତ୍ସାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବା କୋଲାଜେନ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।