ଘର

ପୁଷ୍ଟିକର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, କାରଣ ସେମାନେ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ସରୁ ଆସନ୍ତି, ଜେଲାଟିନ୍ ଏବଂ ପେକ୍ଟିନ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ଗୁଣ |ପେକ୍ଟିନ୍ ହେଉଛି ଏକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଫାଇବରର ଉତ୍ସ, ଏବଂ ଏହି ପ୍ରକାର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍କୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ଥିର କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |USDA ଅନୁଯାୟୀ, ଶୁଖିଲା ପେକ୍ଟିନର 1.75-ounce ପ୍ୟାକେଜରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଠାରୁ ପ୍ରାୟ 160 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ |ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଜେଲାଟିନ୍ ସମସ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଟେ ଏବଂ 1-ounce ପ୍ୟାକେଜରେ ପ୍ରାୟ 94 କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ |ଆମେରିକୀୟ ଜେଲାଟିନ୍ ଉତ୍ପାଦକ ସଂଘ କହିଛି ଯେ ଜେଲାଟିନ୍ରେ 19 ଟି ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଟ୍ରାଇପଟୋଫାନ୍ ବ୍ୟତୀତ ମଣିଷ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ସମସ୍ତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ |

ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ |, ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟକୁ ଘାଣ୍ଟିବା ପାଇଁ ଜେଲାଟିନ୍ ସାଧାରଣତ used ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯେପରିକି ଖଟା କ୍ରିମ୍ କିମ୍ବା ଦହି, ଏବଂ ମାର୍ଶଲୋ, ଆଇସିଂ, ଏବଂ କ୍ରିମି ଭରିବା ଭଳି ଖାଦ୍ୟ |ଏହା ମଧ୍ୟ କେନଡ୍ ହାମ ପରି ଗ୍ରେଭି ଉତ୍ତେଜିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସାଧାରଣତ drug drug ଷଧ କ୍ୟାପସୁଲ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଜେଲାଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |ସମାନ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ବେକେରୀ ପ୍ରୟୋଗରେ ପେକ୍ଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ରଖିବା ପାଇଁ ଏହା ଶର୍କରା ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ଏହା ସାଧାରଣତ sa ସସ୍ ଭଳି ଜାମ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |