ଘର

ମାଛ ଜେଲଟିନ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦାନ କରାଯାଉଥିବା ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଏବଂ ଔଷଧ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଗ୍ରହଣ ବିଶ୍ୱ ମାଛ ଜେଲଟିନ ବଜାରର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ଇନ୍ଧନ ଯୋଗାଇ ଦେଉଛି। ତଥାପି, କଠୋର ଖାଦ୍ୟ ନିୟମ ଏବଂ ପଶୁ-ଉତ୍ପନ୍ନ ପୁଷ୍ଟିକର ପରିପୂରକ ବିଷୟରେ ସଚେତନତାର ଅଭାବ ବଜାର ଅଭିବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦେଉଛି। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀର ବ୍ୟବହାରରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଉତ୍ପାଦର ଚାହିଦା ଆଗାମୀ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ ନୂତନ ସୁଯୋଗ ଖୋଲି ଦେଉଛି।
ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ପୂର୍ଣ୍ଣ-ସେବା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ସମେତ ଆତିଥ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର, ଅନେକ ଦେଶରେ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଲାଗୁ ହୋଇଥିବା କଟକଣା ଯୋଗୁଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ବନ୍ଦ କରିଦେଇଛି। ଏହି ବନ୍ଦ ଯୋଗୁଁ ମିଠା ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ମାଛ ଜେଲଟିନର ବିକ୍ରୟ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଛି। ଏହା ସହିତ, କିଛି ଦେଶରେ ବାଣିଜ୍ୟ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଲଜିଷ୍ଟିକ୍ସ ଏବଂ ପରିବହନ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଛି। ଏହା, ପରିବର୍ତ୍ତେ, ବଜାରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଭଳି ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଉତ୍ପାଦନ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥିଲା। ଏହା ମାଛ ଜେଲଟିନର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ କରେ। ରିପୋର୍ଟରେ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର, ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ଅଞ୍ଚଳ ଅନୁସାରେ ବିଶ୍ୱ ମାଛ ଜେଲଟିନ୍ ବଜାରର ବିସ୍ତୃତ ବିଭାଜନ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇଛି।
ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର ଦୃଷ୍ଟିରୁ, ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର 2020 ରେ ସର୍ବାଧିକ ଅଂଶୀଦାର ଥିଲା, ଯାହା ମୋଟ ବଜାର ଅଂଶର ପ୍ରାୟ ତିନି-ପଞ୍ଚମାଂଶ ଥିଲା, ଏବଂ ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଏହାର ଅଗ୍ରଣୀ ସ୍ଥିତି ବଜାୟ ରଖିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ତଥାପି, ଔଷଧ ଗୁଣବତ୍ତା କ୍ଷେତ୍ର 2021 ରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 6.7% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ CAGR ରେ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଆଶା କରାଯାଉଛି।
ଫାଇଲିଂ ଆଧାରରେ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ କ୍ଷେତ୍ର 2020 ରେ ସର୍ବାଧିକ ଅଂଶ ପାଇଁ ହିସାବ କରିଥିଲା, ଯାହା ବିଶ୍ୱ ମାଛ ଜେଲଟିନ୍ ବଜାରର ପ୍ରାୟ ଦୁଇ-ପଞ୍ଚମାଂଶ ଅଟେ, ଏବଂ ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଏହାର ଅଗ୍ରଣୀ ସ୍ଥିତି ବଜାୟ ରଖିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ତଥାପି, ପରିପୂରକ କ୍ଷେତ୍ର 2021 ରୁ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ 8.1% ର ସର୍ବାଧିକ CAGR ଅନୁଭବ କରିବ ବୋଲି ଆକଳନ କରାଯାଇଛି।
ଆଞ୍ଚଳିକ ଭାବରେ, 2020 ରେ ୟୁରୋପ ସର୍ବାଧିକ ଅବଦାନ ଦେଇଥିଲା, ଯାହା ମୋଟ ଅଂଶର ପ୍ରାୟ ଦୁଇ-ପଞ୍ଚମାଂଶ ଥିଲା, ଏବଂ 2030 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରାଜସ୍ୱ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସ୍ଥିତି ବଜାୟ ରଖିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି। ତଥାପି, ପୂର୍ବାନୁମାନ ଅବଧି ମଧ୍ୟରେ ଏସିଆ-ପ୍ରଶାନ୍ତ ମହାସାଗରୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ସବୁଠାରୁ ଦ୍ରୁତ 7.9% CAGR ପଞ୍ଜୀକୃତ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି।
ଅଧ୍ୟୟନରେ ବିଶ୍ଳେଷଣ କରାଯାଇଥିବା ବିଶ୍ୱ ମାଛ ଜେଲଟିନ୍ ବଜାରର ପ୍ରମୁଖ ଖେଳାଳିମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଫୁଡକେମ୍ ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ୍ କର୍ପୋରେସନ୍, କେନି ଆଣ୍ଡ ରସ୍ ଲିମିଟେଡ୍ (କେ ଆଣ୍ଡ୍ ଆର), ଜେଲିସ୍ ଜେଲଟିନ୍ ଏବଂ କୋଲାଜେନ୍, ନିଟ୍ଟା ଜେଲଟିନ୍, ଲାପି ଜେଲଟିନ୍ ସ୍ପା, ନରଲ୍ୟାଣ୍ଡ ପ୍ରଡକ୍ଟସ୍ ଇନକର୍ପୋରେଟେଡ୍, NA ଇନକର୍ପୋରେଟେଡ୍, ST ଫୁଡ୍ସ, ନ୍ୟୁଟ୍ରା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ, ୱେଶାର୍ଡଟ୍ ହୋଲ୍ଡିଂ SA ଏବଂ Xiamen Gelken Gelatin Co, Ltd.